幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

散裝堆放包括（）（）（）。

面粉貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）。

爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

呼吸作用對(duì)糧食的影響有哪些？

白皮小麥，出粉率高。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

甘薯高溫大屋窖建造的原則是（）。