低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

加快糧食陳化的因素有哪些？

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

呼吸作用對糧食的影響有哪些？

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

面粉的貯藏方法有（）（）。