填空題葉菜類蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題更換酒杯的正確操作方法是（）
A．左手托盤，右手拿杯從客人左邊上
B．右手托盤，左手拿杯從客人右邊上
C．左手托盤，右手拿杯從客人右邊上
D．右手托盤，左手拿杯從客人左邊上
2.單項選擇題當菜上齊后，要向客人說（）。
A．是否還要點酒水飲料
B．是否現在可以買單
C．菜已經上齊，是否還需加菜
D．是否還需來點水果
3.單項選擇題（）主要用于軍事方面的決策，解決分配、庫存、排隊、路線等問題。
A．運籌學方法
B．技術經濟分析
C．管理信息系統與信息論
D．控制論
4.單項選擇題飯店計算機系統硬件容量至少應能滿足日常操作需要，并能存貯（）年的客史資料等數據。
A．3－5
B．1－2
C．4－6
D．3－7
5.單項選擇題在客房部組織員工的勞動班組時，無須考慮（）
A．新老員工的搭配
B．年老年少的搭配
C．男女比例的搭配
D．固定工與臨時工的搭配
最新試題
飯店設備改善維修的主要目的在于（）。
題型：多項選擇題
飯店的客房管理應該達到使客人賓至如歸的目標，這就要求（）。
題型：多項選擇題
飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。
題型：多項選擇題
根據國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。
題型：多項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。
題型：多項選擇題
為防止訂立無效勞動合同，飯店與員工簽訂勞動合同后，可以向公證機構申請勞動合同公證。勞動合同公證是（）。
題型：多項選擇題
根據我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。
題型：多項選擇題
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
題型：多項選擇題
應收賬款對飯店產生的影響主要表現在（）等方面。
題型：單項選擇題