單項(xiàng)選擇題飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)硬件容量至少應(yīng)能滿足日常操作需要,并能存貯()年的客史資料等數(shù)據(jù)。

A.3-5
B.1-2
C.4-6
D.3-7


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1.單項(xiàng)選擇題在客房部組織員工的勞動班組時(shí),無須考慮()

A.新老員工的搭配
B.年老年少的搭配
C.男女比例的搭配
D.固定工與臨時(shí)工的搭配

2.單項(xiàng)選擇題萬能工的形式最早出現(xiàn)在()

A.法國
B.英國
C.德國
D.美國

3.單項(xiàng)選擇題飯店餐飲部業(yè)務(wù)運(yùn)轉(zhuǎn)的起點(diǎn)是()

A.功能設(shè)計(jì)與布局
B.食品原料采購
C.人員配置
D.菜單計(jì)劃

4.單項(xiàng)選擇題國外大飯店一個(gè)餐廳服務(wù)員的勞動生產(chǎn)率標(biāo)準(zhǔn)是()

A.20~25客數(shù)/8小時(shí)
B.20~25客數(shù)/4小時(shí)
C.30~35客數(shù)/4小時(shí)
D.30〜35客數(shù)/8小時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題在各種類型飯店中,一般來說回頭客比率較大的飯店是()

A.度假型飯店
B.會議飯店
C.綜合型飯店
D.商務(wù)飯店

最新試題

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店分析超額完成計(jì)劃百分比的計(jì)算應(yīng)為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。

題型:多項(xiàng)選擇題

某飯店員工的日工資為25元,現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此,飯店應(yīng)付給其該日的工資是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備()。

題型:多項(xiàng)選擇題

“金鑰匙”作為飯店的一項(xiàng)專業(yè)化服務(wù),其基本特征是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對經(jīng)營情況進(jìn)行分析,那么()。

題型:單項(xiàng)選擇題

對員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來評價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。

題型:單項(xiàng)選擇題

根據(jù)國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)系列的規(guī)定,下列要素中屬于服務(wù)設(shè)計(jì)過程運(yùn)作要素的有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店品牌作為一種特有的識別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。

題型:多項(xiàng)選擇題