單項選擇題成人肥胖時，BMI為（）。
A.〉16
B.〉18.5
C.≥24
D.≥28
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1.單項選擇題BMI用公式表示為（）。
A.體重（公斤）/身高（厘米）
B.體重（公斤）/身高（米）
C.體重（公斤）/身高（厘米）2
D.體重（公斤）/身高（米）2
2.單項選擇題中國現(xiàn)行狀況下將活動強度分為（）。
A.二級
B.三級
C.四級
D.五級
3.單項選擇題通過（）判別食品的質(zhì)量時，要注意區(qū)分食品本身的特殊氣味和異常氣味的差別。
A.嗅覺
B.視覺
C.味覺
D.感覺
4.單項選擇題通過看、嗅、觸、嘗，對烹飪原料質(zhì)量作出初步判斷，這種方法（）。
A.安全可靠
B.簡單易行
C.數(shù)據(jù)準確
D.較少失誤
最新試題
下列對“食譜”含義表述正確的有（）。
題型：多項選擇題
下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。
題型：多項選擇題
編制食譜的要求和注意事項有（）。
題型：多項選擇題
食譜是指膳食調(diào)配計劃，即（）主食和菜肴的名稱與數(shù)量。
題型：多項選擇題
我國居民勞動強度分為（）。
題型：多項選擇題
按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。
題型：多項選擇題
常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
（）屬于中等體力勞動。
題型：多項選擇題
不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項選擇題