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A.滿足人體能量與營養(yǎng)素的需求
B.膳食中供能食物比例適當
C.飯菜適口
D.定量適宜
E.菜肴色彩豐富

A.數(shù)量要充足
B.符合或基本符合RNI或AI
C.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±10%以內(nèi)
D.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±20%以內(nèi)
E.允許的浮動范圍在參考攝入量規(guī)定的±30%以內(nèi)

A.粗略
B.精細
C.快速
D.花費時間長
E.經(jīng)濟

A.RNI
B.AI
C.EAR
D.食物
E.經(jīng)驗

A.油脂的攝入量控制在每天25g左右
B.攝入的油脂應以優(yōu)質(zhì)植物油為主
C.嚴格控制動物脂肪的攝入
D.奶油可以多吃
E.每天應攝取150g左右的動物內(nèi)臟

A.食物交換份法
B.營養(yǎng)計算法
C.膳食寶塔法
D.膳食調(diào)配法
E.經(jīng)驗調(diào)配法

A.酒店服務員
B.機動車駕駛
C.修理鐘表
D.金工切割
E.講課

A.蛋白質(zhì)需要量
B.碳水化合物需要量
C.標準體重
D.每千克體重所需能量
E.平均體重

A.直接查表法
B.檢測能量法
C.食物交換份法
D.計算法
E.估測法

A.泛指食物調(diào)配與烹飪方法的總匯
B.泛指膳食中各類食物的數(shù)量及其在膳食中所占的比重
C.專指膳食結構
D.專指膳食調(diào)配計劃
E.專指菜單