名詞解釋餐飲需求規(guī)律
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3.單項選擇題就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
A.普通餐飲產(chǎn)品生命周期型
B.成熟期無限延長型
C.不斷改進或周而復(fù)始型
D.一時風(fēng)尚型
4.單項選擇題一般而言，餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的（）
A.核心部分
B.形式部分
C.延伸部分
D.附加部分
5.單項選擇題零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
A.市場
B.產(chǎn)品
C.企業(yè)
D.顧客
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餐飲需求規(guī)律
題型：名詞解釋
整個預(yù)測工作的主體階段和核心是（）
題型：單項選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）
題型：單項選擇題
在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）
題型：單項選擇題
引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
題型：單項選擇題
餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
題型：單項選擇題
屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）
題型：單項選擇題