單項選擇題在業(yè)態(tài)的生命周期中，企業(yè)的市場占有率和投資收益率到達最高水平的階段是（）
A.創(chuàng)新階段
B.加速發(fā)展階段
C.成熟階段
D.衰退階段
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1.單項選擇題在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）
A.小于1
B.接近于零
C.接近于1
D.大于1
2.單項選擇題整個預測工作的主體階段和核心是（）
A.決定預測目標
B.預測方法的確定
C.實施預測
D.完成預測報告
3.單項選擇題企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）
A.外顯成本
B.內(nèi)隱成本
C.變動成本
D.沉沒成本
4.單項選擇題引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
A.餐飲目標市場決策因素
B.餐飲產(chǎn)品價格決策因素
C.餐飲產(chǎn)品促銷決策因素
D.餐飲市場環(huán)境因素
5.單項選擇題極其稀罕、珍貴的物品，其餐飲供給價格彈性一般為（）
A.供給無彈性
B.供給彈性無限大
C.彈性不足
D.彈性充足
最新試題
餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經(jīng)營業(yè)態(tài)結構。
題型：填空題
試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。
題型：問答題
整個預測工作的主體階段和核心是（）
題型：單項選擇題
構成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項選擇題
對于一些資金或開發(fā)技術實力不是很強的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）
題型：單項選擇題
屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設的對策是（）
題型：單項選擇題
就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）
題型：單項選擇題
餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟結果方面的最終體現(xiàn)是（）
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）
題型：單項選擇題
餐飲市場消費結構
題型：名詞解釋