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單項(xiàng)選擇題
屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對(duì)策是（）
A.學(xué)習(xí)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，提高餐飲人員素質(zhì)
B.塑造有利于人才培養(yǎng)與發(fā)展的環(huán)境
C.做好餐飲人才培養(yǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃工作
D.建立基于人才分類(lèi)、分層機(jī)制的教育體系
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？
答案：
影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素包括：1. 食材供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性：食材的質(zhì)量、來(lái)源、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的可持續(xù)性對(duì)餐飲業(yè)的長(zhǎng)期...
