單項(xiàng)選擇題就餐飲產(chǎn)品生命周期而言,一些普通消費(fèi)者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于()

A.普通餐飲產(chǎn)品生命周期型
B.成熟期無限延長(zhǎng)型
C.不斷改進(jìn)或周而復(fù)始型
D.一時(shí)風(fēng)尚型


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1.單項(xiàng)選擇題一般而言,餐飲產(chǎn)品本身的功能指的是餐飲產(chǎn)品的()

A.核心部分
B.形式部分
C.延伸部分
D.附加部分

2.單項(xiàng)選擇題零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是()

A.市場(chǎng)
B.產(chǎn)品
C.企業(yè)
D.顧客

3.單項(xiàng)選擇題在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中,高價(jià)策略屬于()

A.針對(duì)消費(fèi)者的定價(jià)行為
B.針對(duì)企業(yè)自身的定價(jià)行為
C.針對(duì)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的定價(jià)行為
D.針對(duì)關(guān)聯(lián)企業(yè)的定價(jià)行為

4.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是()

A.爭(zhēng)奪市場(chǎng)客源
B.提高市場(chǎng)占有率
C.擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模
D.提高經(jīng)營(yíng)效益

5.單項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)預(yù)測(cè)的主體階段是()

A.決定預(yù)測(cè)目標(biāo)
B.收集整理資料
C.選擇預(yù)測(cè)方法
D.實(shí)施預(yù)測(cè)

最新試題

餐飲市場(chǎng)餐類結(jié)構(gòu)

題型:名詞解釋

企業(yè)退出市場(chǎng)時(shí),此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)餐飲產(chǎn)品而言,被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中,高價(jià)策略屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分類主要有競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)、()、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場(chǎng)中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

題型:填空題

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義:業(yè)態(tài)的選擇、()和商品構(gòu)成。

題型:填空題

目前,我國(guó)餐飲市場(chǎng)機(jī)制存在的問題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場(chǎng)的發(fā)展。

題型:填空題

整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言,可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題