某知名飯店集團(tuán)非常重視員工培訓(xùn)，并成立了員工培訓(xùn)中心，新招來的員工一到飯店就被送到培訓(xùn)中心接受長達(dá)1年的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，全部費(fèi)用由飯店承擔(dān)。至2004年，該培訓(xùn)中心已先后培訓(xùn)了5屆員工。然而，由飯店花大本錢培訓(xùn)的員工，特別是核心員工在近2年先后跳槽。在第一屆參加培訓(xùn)的40人中只有10人留在飯店時，并沒有引起飯店管理者的關(guān)注，他們認(rèn)為這是偶然現(xiàn)象，以至于第二屆、第三屆也只剩下7人。在問及離職原因時，離職員工大都認(rèn)為：自身價值得不到體現(xiàn)，缺乏晉升機(jī)會，績效與薪酬不掛鉤，工資和福利待遇差，致使員工在工作中常常心不在焉，工作績效下降，服務(wù)態(tài)度差等。
針對高流失率，飯店應(yīng)當(dāng)采取哪些管理對策？最新試題
前廳部男員工應(yīng)側(cè)發(fā)不過耳、后發(fā)不過領(lǐng)；女員工長發(fā)可用各色發(fā)卡束起，顯得漂亮。
為安全起見，飯店的正門在午夜應(yīng)關(guān)閉，只留邊門。
商務(wù)中心是為客人提供會議租借、宴會預(yù)訂、業(yè)務(wù)治談等相關(guān)服務(wù)的部門。
正在與客人交流時，為了做到尊重當(dāng)事客人，可暫時忽略其他需要服務(wù)的客人。
為方便客人、促進(jìn)消費(fèi)，絕大多數(shù)飯店向登記入住的客人提供一次性結(jié)賬服務(wù)。
大門的外觀應(yīng)新穎、有特色，能對客人產(chǎn)生較強(qiáng)的吸引力。
大堂地面最好為大理石或優(yōu)質(zhì)木地板。
建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。
禮賓處負(fù)責(zé)與有關(guān)公司、旅行社等單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系。
在交流過程中，不得與客人開玩笑、打逗、過分隨意，也不得與客人過分親熱，應(yīng)嚴(yán)格把握好分寸。