單項選擇題有機酸含量測定的試驗中，滴定終點的判定是（）。

A.溶液呈無色
B.溶液呈淡紅色，15秒不退色
C.溶液呈紅色，15秒不退色
D.溶液呈淡紅色，20秒不退色


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1.多項選擇題果蔬有機酸含量的測定中，采用的方法是（）。

A.酸式滴定法
B.沉淀法
C.堿式滴定法
D.置換法

2.單項選擇題機械冷藏庫的貯前準備包括（）和防蟲防鼠工作。

A.設定庫內(nèi)適宜的氧氣和二氧化碳含量
B.啟動制冷系統(tǒng)將庫溫直接調(diào)到貯藏期內(nèi)的最適宜溫度
C.對庫房和用具進行徹底消毒
D.噴灑異氰酸和聚醚兩種材料

4.單項選擇題產(chǎn)品入庫貯藏在堆放時應注意（）。

A.一隙三離
B.一隙一離
C.三離三隙
D.三離一隙

5.單項選擇題國內(nèi)外應用的貯藏方法，可以歸納大類，低溫貯藏和（）。

A.通風庫
B.氣調(diào)貯藏
C.機械冷藏
D.簡易貯藏