A.廠區(qū)不應(yīng)選擇對(duì)食品有顯著污染的區(qū)域
B.廠區(qū)不應(yīng)選擇有害廢棄物以及粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴(kuò)散性污染源不能有效清除的地址
C.廠區(qū)不宜選擇易發(fā)生洪澇災(zāi)害的地方
D.廠區(qū)周圍不宜有蟲害大量滋生的潛在場(chǎng)所
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A.更衣室
B.衛(wèi)生間
C.消毒設(shè)施
D.刮板
A.盡量減少門的數(shù)量,員工入口門應(yīng)設(shè)置自動(dòng)電子門禁系統(tǒng)
B.門應(yīng)能自動(dòng)關(guān)閉,否則,應(yīng)設(shè)置防蟲塑料門簾或風(fēng)暮機(jī)以防止昆蟲的進(jìn)入
C.風(fēng)幕機(jī)的風(fēng)向應(yīng)向下或向車間內(nèi)吹送,避免昆蟲的進(jìn)入
D.不能使用木質(zhì)材料的門,門與門框,門框與地面和墻面應(yīng)能緊貼,縫隙不能大于3mm
A.不同分區(qū)要有實(shí)心物理障隔離
B.不同區(qū)域的人流,物流,氣流,水流必須限制
C.不同區(qū)域最好有物理緩沖區(qū)連接
D.不同區(qū)域有物理分隔就好,工作人員服裝不用顏色區(qū)分
A.生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)合理布局,避免交叉污染
B.廠區(qū)道路采用硬質(zhì)地面
C.有適當(dāng)?shù)呐潘到y(tǒng)
D.廠區(qū)綠化與車間的距離不做要求
A.邊角圓滑
B.無邊角漏縫
C.塑料材質(zhì)
D.304不銹鋼
最新試題
物料計(jì)算時(shí)也可用原料利用率作為計(jì)算基礎(chǔ),原料利用率可通過工程生產(chǎn)實(shí)際數(shù)據(jù)或試驗(yàn)獲得。
食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
對(duì)于季節(jié)性強(qiáng)的產(chǎn)品,用電負(fù)荷變化大,應(yīng)布置一臺(tái)大功率變壓器,以適應(yīng)負(fù)荷的變化。
鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風(fēng)向。
食品廠的污水處理站應(yīng)設(shè)在上風(fēng)向,并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。
楊梅原料新鮮度要求高,接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行,要避免日曬雨淋,且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。
生化需氧量(BOD)越大,水體污染程度越小。
食品工廠廢水中有機(jī)物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。
公共設(shè)施要滿足生產(chǎn)需求,供水能力應(yīng)該高峰季節(jié)產(chǎn)量設(shè)計(jì)。
產(chǎn)品方案制定時(shí)每年一般按300天的生產(chǎn)計(jì)算。