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A.金絲卷
B.麻花
C.油條
D.銀絲餅

A.搟制
B.包捏
C.推捏
D.擠捏

A.脫落
B.灑潑
C.燙傷
D.燙手

A.油溶性香精
B.水溶性香精
C.干粉性香精
D.凝脂性香精

A.延伸性
B.可塑性
C.柔軟性
D.持氣性

A.焦化
B.爆裂
C.硬而不脆
D.結(jié)皮過早

A.腰部
B.頂部
C.上部
D.下部

A.粘連
B.混合
C.漏失
D.分離