多項(xiàng)選擇題柑橘預(yù)貯的作用有()
A.降溫
B.回軟
C.愈傷
D.增色
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題屬于人工冷藏的有()
A.簡(jiǎn)易貯藏
B.通風(fēng)貯藏
C.機(jī)械制冷貯藏
D.氣調(diào)貯藏
2.多項(xiàng)選擇題屬于自然冷藏的有()
A.簡(jiǎn)易貯藏
B.通風(fēng)貯藏
C.機(jī)械制冷貯藏
D.氣調(diào)貯藏
3.多項(xiàng)選擇題防止采后生長(zhǎng)現(xiàn)象可采用的方法有()
A.低溫貯藏
B.氣調(diào)貯藏
C.切去生長(zhǎng)點(diǎn)
D.低溫與氣調(diào)相配合
4.多項(xiàng)選擇題在果蔬貯藏過(guò)程中可采?。ǎ┐胧乐刮?。
A.控制采收成熟度
B.用塑料薄膜包裝
C.采用涂被劑
D.加強(qiáng)保濕護(hù)理
5.多項(xiàng)選擇題屬于呼吸躍變型的蔬菜有()
A.甜瓜
B.西瓜
C.蕃茄
D.彌猴桃
最新試題
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列()是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列可以提高葉黃素穩(wěn)定性的措施是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。
題型:判斷題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應(yīng)用于食品中,具有下列()作用。
題型:多項(xiàng)選擇題
一次煮成法既方便又可以保存營(yíng)養(yǎng)成分。
題型:判斷題
經(jīng)過(guò)濕腌法所得的制品,其色澤和風(fēng)味不及干制腌品。
題型:判斷題
提取色素不適合的方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不是鮮切果蔬的不良變化的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
果醬發(fā)霉的原因下列哪個(gè)不正確?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題