多項選擇題我國生活引用水衛(wèi)生指標中細菌學指標有（）。

A.細菌總數(shù)
B.總大腸桿菌數(shù)
C.革蘭氏陽性菌數(shù)
D.游離余氯


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1.多項選擇題可作為白酒糖化發(fā)酵劑的有（）。

A.大曲
B.淀粉酶
C.黃水
D.活性干酵母

2.多項選擇題酒母培養(yǎng)方法可分為（）

A.間歇式培養(yǎng)
B.連續(xù)培養(yǎng)
C.半連續(xù)培養(yǎng)
D.批次培養(yǎng)法

3.單項選擇題醬香型和藥香型白酒主產(chǎn)于（）省。

A.四川
B.山東
C.貴州
D.江蘇

4.多項選擇題成品曲的常規(guī)化驗指標有（）

A.水分
B.淀粉
C.糖化力
D.液化力