單項(xiàng)選擇題WHO建議健康成年人每日膳食中食鹽攝入量應(yīng)低于（）
A.3g
B.6g
C.10g
D.15g
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1.單項(xiàng)選擇題成人膳食中碳水化合物的適宜供能比為（）
A.＜30%
B.30—50%
C.55—65%
D.＞70%
2.單項(xiàng)選擇題谷類中碳水化合物含量最豐富的部位是（）
A.谷皮
B.糊粉層
C.胚乳
D.谷胚
3.單項(xiàng)選擇題PEM主要發(fā)病人群是（）
A.兒童
B.成年人
C.老年人
D.青少年
4.單項(xiàng)選擇題與高血壓關(guān)系最密切的礦物質(zhì)是（）
A.鉀
B.鈉
C.鎂
D.鋅
5.單項(xiàng)選擇題與骨質(zhì)疏松關(guān)系密切的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素
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1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
題型：判斷題
肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。
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人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時，就會導(dǎo)致水腫。
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飽和脂肪酸攝入的多少對動脈粥樣硬化無影響。
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季節(jié)的不同對食物風(fēng)味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。
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魚翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營養(yǎng)價(jià)值很高。
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生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>
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下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）
題型：多項(xiàng)選擇題
苦味有能促進(jìn)食欲的作用。
題型：判斷題
食物脂肪的消化與率與其熔點(diǎn)關(guān)系密切，熔點(diǎn)越高越容易消化。
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