單項(xiàng)選擇題魚丁的切制要求是（）。
A.大小一致
B.長(zhǎng)度一致
C.相同
D.順絲
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題絲有（）、長(zhǎng)短之分，但要求切絲必須均勻。
A.粗細(xì)
B.厚薄
C.大小
D.輕重
2.單項(xiàng)選擇題末比粒小，比末大，大小如高粱米，是將（）改刀成米。
A.粗條
B.細(xì)條
C.粗絲
D.細(xì)絲
