單項選擇題高溫灰化測定灰分時，易揮發(fā)的元素是（）
A.鈣
B.鎂
C.碘
D.鈉
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題微生物的生長繁殖與水分活度有關(guān)何種微生物大多數(shù)在AW=0.8時就開始繁殖（）
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.細(xì)菌、酵母菌和霉菌
2.單項選擇題回流蒸餾法測定水分，可采用的有機溶劑是（）
A.甲醇
B.礦物油
C.乙醚
D.甲苯
3.單項選擇題采用直接干燥法測定餅干水分，宜用干燥條件為（）
A.95℃~105℃
B.先濃縮，再100℃
C.先加入海砂，再100℃
D.120℃
4.單項選擇題干燥法水分測定時選擇稱量瓶，酸性樣品宜用（）
A.玻璃稱量瓶
B.鋁盒
C.瓷坩堝
D.坩堝
5.單項選擇題聚酰胺吸附色素與其他組分分開，是一種（）
A.凝膠色譜分離
B.吸附色譜分離
C.分配色譜分離
D.離子色譜分離
最新試題
HPLC法測定食品中糖精鈉含量，樣品加熱除去二氧化碳和乙醇后須（）處理。
題型：單項選擇題
標(biāo)度的類型可根據(jù)評價員的類型靈活運用，如果評價員是沒有經(jīng)驗的普通消費者，選用（）。
題型：單項選擇題
在二-三點檢驗中，如果試驗得到的正確選擇的人數(shù)（），表明比較的兩個樣品間有顯著性的差異。
題型：單項選擇題
農(nóng)殘的表示方式一般以（）表示。
題型：單項選擇題
相對甜度的獲得一般是與（）溶液相比較。
題型：單項選擇題
熒光法測定維生素B1時，用正丁醇提取硫色素必須保證準(zhǔn)確振搖（）時間。
題型：單項選擇題
水分活度值與食品的保藏密切相關(guān)，一般水分活度值在（）以下可以抑制細(xì)菌的增長繁殖。
題型：單項選擇題
下面氨基酸的測定方法中，屬于熒光檢測方法的是（）。
題型：單項選擇題
以下哪種食品加工方式下比較容易產(chǎn)生有害物質(zhì)？（）
題型：多項選擇題
根據(jù)我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，食品中亞硫酸鹽的殘留量以（）計。
題型：單項選擇題