單項選擇題大豆發(fā)芽哪種維生素增加()
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項選擇題乳類中含有的碳水化合物為()
A.乳糖
B.半乳糖
C.果糖
D.蔗糖
2.單項選擇題蛋類中缺乏哪一種維生素()
A.維生素A
B.維生素B族
C.維生素C
D.維生素D
3.單項選擇題畜類不同品種和組織膽固醇含量最高的是()
A.羊腦
B.豬腦
C.牛腦
D.牛肝
4.單項選擇題淀粉開始消化的器官是()
A.小腸
B.口腔
C.十二指腸
D.胃
5.單項選擇題下列那種多糖在食品加工中常作為增稠劑使用()
A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.木質(zhì)素
最新試題
下列關(guān)于維生素A的說法正確的是()
題型:多項選擇題
1歲以內(nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
題型:判斷題
供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。
題型:判斷題
海產(chǎn)魚EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。
題型:判斷題
人體代謝物質(zhì)的排泄途徑()
題型:多項選擇題
鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負相關(guān)。
題型:判斷題
鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。
題型:判斷題
選擇低GI的食物可以使能量釋放加快,降低運動員的耐力。
題型:判斷題
肉在燉煮過程中,膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。
題型:判斷題
苦味有能促進食欲的作用。
題型:判斷題