多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素A的說(shuō)法正確的是（）

A.人體缺乏維生素A時(shí)易患夜盲癥
B.可以維持上皮細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和分化
C.維生素A無(wú)中毒癥
D.對(duì)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能有一定作用


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1.多項(xiàng)選擇題鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說(shuō)法正確的（）

A.疲乏無(wú)力，心慌，氣短，頭暈，嚴(yán)重者面色蒼白、口唇黏膜蒼白
B.活動(dòng)和勞動(dòng)能力提高
C.影響生長(zhǎng)發(fā)育
D.機(jī)體免疫功能和抗感染能力下降
E.消化道改變

2.多項(xiàng)選擇題人體能量消耗的途徑有哪些（）

A.基礎(chǔ)代謝
B.體力活動(dòng)能量消耗
C.食物特殊動(dòng)力作用
D.生長(zhǎng)發(fā)育和新組織的增加

3.多項(xiàng)選擇題人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

A.氣管、支氣管及肺臟等呼吸器官的排泄
B.皮膚汗液的排泄
C.腎臟尿液的排泄
D.大腸糞便的排泄

4.多項(xiàng)選擇題下列屬于人體不能合成的氨基酸的是（）

A.亮氨酸
B.賴氨酸
C.酪氨酸
D.苯丙氨酸

5.多項(xiàng)選擇題膳食烹飪時(shí)要注意以下哪些方面的平衡（）

A.三種熱能營(yíng)養(yǎng)素作為熱能來(lái)源比例的平衡
B.熱能消耗量和維生素B1、維生素B2和煙酸之間的平衡
C.飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸之間的平衡
D.酸性食物和堿性食物的平衡
E.熱菜和冷菜的平衡