下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

下列哪一種食材屬于新鮮蔬果？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

薯類的產(chǎn)季在什么時候？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

澄粉的產(chǎn)季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。