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填空題
蛤士蟆油是由()蛤士蛙的()及所附脂肪所制作的干制品。
參考答案:
雌性;卵巢輸卵管
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1.填空題
“東北四大山珍”是指熊掌、猴頭、()和()。
參考答案:
飛龍;哈士蟆
2.填空題
明蝦體大肉多,肉色透明,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,是高()低()的營養(yǎng)原料。
參考答案:
蛋白;脂肪
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哪個地方的板鴨是最出名的?()
題型:單項選擇題
豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。
題型:判斷題
下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類?()
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蜜棗屬于()糖制果品。
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