蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

下列哪一種烹飪方法可以使食物更加松軟？（）

豇豆和四季豆屬于果菜類的豆類。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

下列哪一種烹飪方法適合于低脂烹飪？（）

蜜棗屬于（）糖制果品。

下列哪一種食材屬于動物性食材？（）

烹飪原料的烹調(diào)用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調(diào)方法。

下列哪一種烹飪方法適合于根莖類食材？（）

乳類制品有牛奶、奶粉、酸奶。