秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

蠶豆的烹調(diào)用途適于炒，燒，煮，拌等烹調(diào)方法。

蜜棗屬于（）糖制果品。

常見的家禽有雞、鴨、鵝。

下列哪一種調(diào)味料主要用于提升食物的鮮味？（）

豆腐皮和腐竹的產(chǎn)季是一年四季。

烹飪?cè)系呐胝{(diào)用途指的是烹飪?cè)鲜秤玫淖罴雅胝{(diào)方法。

下列哪一種食材屬于動(dòng)物性食材？（）