單項(xiàng)選擇題以下屬于粳米的特點(diǎn)的是()
A.脹性最大
B.成熟后呈透明狀
C.粘性最小
D.出飯率最高
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1.單項(xiàng)選擇題玉米又稱包谷主要產(chǎn)區(qū)集中在()、東北和西南
A.廣西
B.西北
C.華北
D.新疆
3.填空題()是西餐的主要蔬菜之一。
4.填空題蘆筍又稱露筍、()、龍須菜。
5.填空題烹飪原料鑒定的基本方法()、()兩種。
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