國家頒布的《食品安全國家標準發(fā)酵乳》規(guī)定，活菌型發(fā)酵乳制品中乳酸菌數(shù)不得低于（）CFU/mL。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

下列不是3M測試片核心技術的有（）。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

食品樣品的制備方法有：（）。

食品加工中能引起微生物污染的因素包括（）。

3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。