3M菌落總數(shù)測試片的菌落顏色為（）。

在微生物鑒定實(shí)驗(yàn)中我們所用到的油脂水解培養(yǎng)基是一種（）培養(yǎng)基。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

外源性污染僅指食品在加工過程中可能受到的微生物污染。

健康奶牛產(chǎn)的牛乳中是不含微生物的。

菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個(gè)平板表面。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱取（）g 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。