單項(xiàng)選擇題適用于集體伙食單位的膳食調(diào)查方法（）。
A.記賬法
B.稱重法
C.回顧詢問法
D.化學(xué)分析法
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1.單項(xiàng)選擇題在中國居民“平衡膳食寶塔”中，人們膳食中能量的主要來源是（）。
A.谷類
B.蔬菜、水果類
C.魚、肉、蛋類
D.奶、豆類
2.單項(xiàng)選擇題中國居民“平衡膳食寶塔”按食物種類進(jìn)行分層，其層數(shù)為（）。
A.3層
B.4層
C.5層
D.6層
3.單項(xiàng)選擇題下列人群最容易發(fā)生原發(fā)性骨質(zhì)疏松的是（）。
A.20-25歲男性
B.20-25歲女性
C.50-54歲男性
D.50-54歲女性
4.單項(xiàng)選擇題我國人群最常見的糖尿病類型為（）。
A.胰島素依賴型糖尿病
B.非胰島素依賴型糖尿病
C.妊娠糖尿病
D.感染誘發(fā)糖尿病
5.單項(xiàng)選擇題下列烹飪方法對維生素C破壞較少的是（）。
A.熬
B.長時(shí)間煮
C.爆炒
D.加堿烹調(diào)
最新試題
與普通飲用水相比，蒸餾水不但更衛(wèi)生而且更符合人體對營養(yǎng)素的需要。
題型：判斷題
為什么每日應(yīng)食用一定量的蔬菜、水果類食物？
題型：問答題
人體的能量消耗主要有三個(gè)方面：基礎(chǔ)代謝、（）以及食物特殊（）的能量消耗。
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糖尿病人如何進(jìn)行糖類食物的選擇。
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簡述淀粉老化的原因，如何控制淀粉的老化？
題型：問答題
蛋白質(zhì)的生物價(jià)
題型：名詞解釋
下列人群中，維持正氮平衡的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列變化中，不利于相應(yīng)營養(yǎng)素消化吸收的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
簡述水對人體的主要生理作用。
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新生兒脊柱裂、無腦兒的發(fā)生是由于孕婦在孕期缺乏（）。
題型：單項(xiàng)選擇題