如果待檢樣品中含有三種乳酸菌，則每個(gè)稀釋度需要接種（）個(gè)平皿。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)時(shí)，對(duì)于固體和半固體樣品，無(wú)菌操作稱(chēng)?。ǎゞ 樣品置于無(wú)菌均質(zhì)袋中。

影響食品安全的最主要因素是（）。

菌落總數(shù)的計(jì)算公式：N=∑C/（n1+0.1n2）d，其中n1是指（）。

分解蛋白質(zhì)的微生物，最主要的是（）。

恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內(nèi)，至隔板以上約（）mm。

以下對(duì)食品微生物檢測(cè)意義的描述，正確的是（）。

健康畜禽肌體組織內(nèi)部一般是有菌的。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長(zhǎng)。

莫匹羅星鋰鹽和半胱氨酸鹽酸鹽改良MRS培養(yǎng)基用于（）計(jì)數(shù)。