單項選擇題恒溫水浴鍋使用前必須先加水于水槽內,至隔板以上約()mm。
A.10
B.20
C.30
D.50
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1.單項選擇題涂布平板法是制成無菌平板,冷卻凝固后,將()的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。
A.0.1mL
B.1.0mL
C.0.5mL
D.5.0mL
2.單項選擇題微生物實驗創(chuàng)造無菌工作環(huán)境的方法有:()。
A.學生實驗課時可在酒精燈旁進行無菌接種
B.小規(guī)模的操作可以使用無菌箱或超凈工作臺
C.工作量大時使用無菌室
D.以上都是
3.單項選擇題能夠測試微生物動力的是()。
A.斜面接種
B.液體接種
C.平板接種
D.穿刺接種
4.單項選擇題高壓蒸汽滅菌的基本步驟是(),其中影響滅菌效果最重要的步驟是()。
A.加水、排放物品并關閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;升溫升壓滅菌
B.加水、排放物品并關閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;升溫升壓滅菌
C.加水、排放物品并關閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓、穩(wěn)壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;排氣
D.加水、排放物品并關閉鍋蓋加熱、排氣、升溫升壓滅菌、中斷熱源降壓降溫、開鍋取出物料;排氣
5.單項選擇題牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基配方是牛肉粉1.0g,蛋白胨2.0g,NaCl 1.0g,瓊脂4.0g,蒸餾水()。
A.100mL
B.200mL
C.500mL
D.1000mL
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用具表面樣品的采集時,需要將()放在被檢平面物體表面。
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食品樣品的制備方法有:()。
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