致病菌是食品微生物檢測的重要指標之一，在食品中的狀態(tài)為（）。

以下對食品微生物檢測意義的描述，正確的是（）。

涂布平板法是制成無菌平板，冷卻凝固后，將（）的某一稀釋度的樣品懸液滴加在平板表面。再用無菌玻璃涂棒將菌液均勻分散至整個平板表面。

2011年，德國、瑞典等國因豆芽菜感染（）造成幾百人中毒。

食品樣品的制備方法有：（）。

最先出現(xiàn)在鮮肉表面的腐敗微生物是（）。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱?。ǎゞ 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

在食品采樣方案中，M代表的含義是：（）。

微生物污染食品后，會導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)，因此，微生物對人類的作用百害而無一利。

食品微生物檢測是食品安全的重要指標，經(jīng)檢測合格的食品中不含有任何微生物。