香腸制作中，以下哪種調(diào)料可以提升香腸的鮮味：（）。

香腸熏制時，為了使熏制效果均勻，應(yīng)：（）。

香腸熏制時，為了減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，可以：（）。

香腸絞肉過程中，為了保證衛(wèi)生，應(yīng)：（）。

香腸攪拌過程中，為了防止肉餡飛濺，應(yīng)：（）。

香腸攪拌不均勻，對香腸品質(zhì)的影響不包括：（）。

香腸發(fā)酵過程中，微生物的作用是：（）。

香腸攪拌時，若肉餡過于粘稠，應(yīng)：（）。

香腸絞肉時，為了保證絞肉質(zhì)量，應(yīng)：（）。

香腸熏制后，為了去除表面的灰塵，應(yīng)：（）。