中餐宴會(huì)入席服務(wù)，當(dāng)客人來(lái)到席位前時(shí)，值臺(tái)服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開(kāi)餐巾、松筷套，撤走（）

我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。

所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

對(duì)于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無(wú)法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）

在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

大型宴會(huì)為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）