遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。

中餐宴會結(jié)束后，（）要做檢查。

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費(fèi)（）克左右凈料為原則。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。