遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

宴會常用（）等來烘托氣氛

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行，酒水（）

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）

以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯誤的是（）

在中餐宴會服務(wù)中，以下說法正確的是（）

宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費（）克左右凈料為原則。