單項選擇題經(jīng)典的血清學(xué)反應(yīng)不包括（）
A.凝集反應(yīng)
B.溶解反應(yīng)
C.沉淀反應(yīng)
D.補體結(jié)合反應(yīng)
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1.單項選擇題以下選項不屬于微生物生化反應(yīng)試驗的是（）
A.甲基紅試驗
B.β⁃半乳糖苷酶試驗
C.硫化氫試驗
D.動力試驗
2.單項選擇題某紅燒肉罐頭微生物檢驗在10-2、10-3、10-4三個稀釋度的平均菌落數(shù)依次為656CFU、180CFU、28CFU，選定的計數(shù)梯度和報告菌量分別為（）
A.10-2，6.6×105CFU/g
B.10-3，1.8×105CFU/g
C.10-3、10-4，2.8×105CFU/g
D.10-3、10-4，2.3×105CFU/g
3.單項選擇題某魚肉罐頭中微生物檢驗在10-2、10-3、10-4三個稀釋度的平均菌落數(shù)依次為556CFU、208CFU、46CFU，選定的計數(shù)梯度和報告菌量分別為（）
A.10-2，5.6×104CFU/g
B.10-3，2.1×105CFU/g
C.10-4，4.6×105CFU/g
D.10-3、10-4，2.1×105CFU/g
4.單項選擇題革蘭氏陰性菌革蘭氏染色呈（）
A.藍色
B.紅色
C.紫色
D.黃色
5.單項選擇題稀釋培養(yǎng)分析法細菌菌落計數(shù)的時限為（）天。
A.1～2
B.2～3
C.3～4
D.5～7天
最新試題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：單項選擇題
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
用PH計測PH值時，最后需要將試液的（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題