單項選擇題流程圖的作用是：（）
A.確定產(chǎn)品預(yù)期用途
B.便于確定CCP點
C.確定運行過程中可能出現(xiàn)的危害，以便制定相應(yīng)措施
D.表述生產(chǎn)、制造某特定食品所用步驟或操作順序
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1.多項選擇題產(chǎn)品特性描述應(yīng)：（）
A.對組織使用的原料和（或）原料種類進行描述
B.對產(chǎn)品的預(yù)期用途進行描述
C.對各種產(chǎn)品和（或）產(chǎn)品種類進行描述
D.包括與危害評估有關(guān)的信息
5.問答題描述洗手消毒程序。
最新試題
食品審核的準(zhǔn)則不包括（）
題型：單項選擇題
化學(xué)防腐劑使用時應(yīng)注意哪些事項（）
題型：多項選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：單項選擇題
什么是關(guān)鍵控制點？
題型：問答題
最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動召回的人員。
題型：判斷題
添加了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
題型：多項選擇題
實施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
題型：多項選擇題
僅在食品安全管理體系建立、實施和更新時，最高管理者有責(zé)任提供資源。
題型：判斷題
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項選擇題
在生產(chǎn)現(xiàn)場，工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象，經(jīng)檢驗員確認(rèn)后，將這批原料進行了銷毀。這種行為是（）
題型：單項選擇題