多項(xiàng)選擇題目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
A.BHA（丁基羥基茴香醚）
B.BHT（二丁基羥基對(duì)甲酚）
C.亞硝酸鹽
D.抗壞血酸及其衍生物
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1.多項(xiàng)選擇題組織在進(jìn)行危害評(píng)估時(shí)，可以考慮以下哪些因素（）
A.危害的來(lái)源
B.危害發(fā)生的概率
C.危害的性質(zhì)
D.危害可能導(dǎo)致的不良健康影響的嚴(yán)重程度
2.多項(xiàng)選擇題實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
A.任命食品安全小組
B.產(chǎn)品特性描述，識(shí)別預(yù)期用途
C.確定終產(chǎn)品中食品安全危害的可接受水平
D.繪制流程圖，描述過(guò)程步驟和控制措施
最新試題
以下屬于完整管理體系審核的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)
題型：判斷題
整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計(jì)劃的周期性確認(rèn)
題型：判斷題
不屬檢查表的作用的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
添加了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 （），所制定的前提方案
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識(shí)到這種不確定性。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
請(qǐng)問(wèn)有無(wú)不符合？若有請(qǐng)開(kāi)出不合格報(bào)告。
題型：?jiǎn)柎痤}
目前常用的抗氧化劑有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題