多項(xiàng)選擇題實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括()。

A.任命食品安全小組
B.產(chǎn)品特性描述,識(shí)別預(yù)期用途
C.確定終產(chǎn)品中食品安全危害的可接受水平
D.繪制流程圖,描述過(guò)程步驟和控制措施


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最新試題

在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng),工人發(fā)現(xiàn)有一批玉米原料有霉變現(xiàn)象,經(jīng)檢驗(yàn)員確認(rèn)后,將這批原料進(jìn)行了銷毀。這種行為是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在調(diào)味面制品生產(chǎn)中,使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品有哪些?請(qǐng)分別以小麥粉、菜籽油、脫氫乙酸鈉為例,分別對(duì)其產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。并舉例某一款終產(chǎn)品調(diào)味面制品,對(duì)其終產(chǎn)品特性進(jìn)行詳盡描述。

題型:?jiǎn)柎痤}

如果您認(rèn)為其中有不符合標(biāo)準(zhǔn)要求或不符合質(zhì)量管理體系文件要求的情況,審核證據(jù)確實(shí),則填寫“不符合項(xiàng)報(bào)告”,并注明“嚴(yán)重”或“一般”,反之,則填寫“觀察報(bào)告”,并在觀察報(bào)告中描述您作為內(nèi)審員希望尋找的審核證據(jù)。

題型:?jiǎn)柎痤}

微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物

題型:判斷題

最高管理者應(yīng)指定有權(quán)啟動(dòng)召回的人員。

題型:判斷題

以下哪一種情況稱為結(jié)合審核?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí),下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù),且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大?()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)審核中采集證據(jù)采用()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品

題型:判斷題

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過(guò)實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題