大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。

受金黃色葡萄球菌污染后易形成腸毒素的食品有（）。

剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱為（）。

油脂酸敗對(duì)健康的危害之一是（）。

成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。

外界霉菌進(jìn)入蛋內(nèi)可形成（）。

霉變甘蔗中毒的高發(fā)季節(jié)是在每年的（）。

環(huán)境中的農(nóng)藥可以通過(guò)水、土壤、（）等途徑進(jìn)入糧豆作物中。

組胺中毒引起的全身皮膚改變是（）。

生產(chǎn)食品復(fù)合包裝材料用的聚氨酯型粘合劑在酸性和高溫條件下水解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)是（）。