多項(xiàng)選擇題（）呈遞葡萄酒單給主人，根據(jù)客人所點(diǎn)的菜肴，介紹和推銷與其相搭配的佐餐酒。
A.經(jīng)理
B.領(lǐng)吧
C.服務(wù)員
D.迎賓員
E.酒吧服務(wù)員
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1.多項(xiàng)選擇題食品臺(tái)布置的要求是（）。
A.主題鮮明
B.立體感強(qiáng)
C.方便客人
D.方便取菜
E.主題裝飾
2.多項(xiàng)選擇題西餐早餐要求（）。
A.環(huán)境優(yōu)美
B.臺(tái)面整潔
C.食物可口新鮮
D.服務(wù)規(guī)范
E.效率高
3.多項(xiàng)選擇題早餐常用的水果有（）
A.草莓
B.葡萄柚
C.香蕉
D.蘋果
E.西瓜
4.多項(xiàng)選擇題西餐蛋類菜肴的制作方法有（）。
A.煮蛋
B.煎蛋
C.炒蛋
D.水波蛋
E.奄列蛋
5.多項(xiàng)選擇題西式早餐采用（）服務(wù)。
A.法式
B.俄式
C.自助式
D.零點(diǎn)
E.美式
最新試題
賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）
題型：判斷題
餐廳服務(wù)中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應(yīng)主動(dòng)為客人服務(wù)溫水。（）
題型：判斷題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務(wù)讓客人盡早回到家？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）
題型：判斷題
面對(duì)顧客說話時(shí)，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）
題型：判斷題
馬賽魚羹、法式蝸牛是法國(guó)名菜。（）
題型：判斷題
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
題型：判斷題
現(xiàn)在餐廳公共場(chǎng)所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時(shí)應(yīng)給客人提供煙缸。（）
題型：判斷題
當(dāng)你在自助餐臺(tái)發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時(shí)候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在接待顧客時(shí)，應(yīng)主動(dòng)伸手和顧客握手以示禮貌。（）
題型：判斷題