A.請(qǐng)客人稍等一等在等
B.把空布菲盤(pán)收掉
C.請(qǐng)客人稍等馬上讓廚房添加、或告知客人先取其他菜肴此道菜會(huì)為其送到您桌上
D.告訴客人會(huì)讓廚房加菜
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A.把紙巾盅收掉
B.繼續(xù)收臺(tái)當(dāng)沒(méi)看見(jiàn)
C.先停下手中的活幫客人添加紙巾
D.上報(bào)餐廳管理人員
A.向客人推薦白酒
B.向客人推薦伏特加
C.向客人推薦魚(yú)排
D.向客人推薦紅酒
A.提醒客人外出注意安全
B.提醒客人帶護(hù)膚品防嗮
C.向客人提供旅游手冊(cè)、廈門(mén)地圖
D.提供廈門(mén)地圖
A.替客人擋酒
B.提醒客人不想喝就不喝
C.給客人提供飲料
D.告知客人酒店有代駕服務(wù)
A.上前跟客人問(wèn)好
B.主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要幫忙或介紹菜肴
C.上前為客人安排座位
D.上前看客人后轉(zhuǎn)身就離開(kāi)
最新試題
服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動(dòng)上前幫忙。（）
朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）
當(dāng)餐廳客人點(diǎn)菜等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，不用提醒客人等候時(shí)間。（）
餐廳接待日本客人時(shí)，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。
德國(guó)菜肴常以豬肉為原料。（）
雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）
賓客的刀叉搭擱在餐盤(pán)上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤(pán)。（）
當(dāng)客人在餐廳使用電腦時(shí)，應(yīng)主動(dòng)為客人配鼠標(biāo)墊、便簽紙、筆、水。（）
白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）
西餐宴會(huì)上水果和甜品前，需將用過(guò)的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）