餐廳服務中，發(fā)現(xiàn)老人要吃藥應主動為客人服務溫水。（）

客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應避免使用的花材是（）。

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

餐廳服務員在接待顧客時，應主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

服務中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應主動上前幫忙。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

當我們在給客人服務的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務人員你第一時間應該怎么做？（）