問答題在某高校進(jìn)行膳食調(diào)查時發(fā)現(xiàn)該校學(xué)生每人每天平均能量的攝入量是2350千卡(推薦量是2400千卡),糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在總能量攝入中的比例分別為55%、32%、13%,其中來源于動物性食物的蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的12%,來源于豆類的蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的15%。請根據(jù)調(diào)查結(jié)果對該高校的膳食質(zhì)量進(jìn)行評價并提出改進(jìn)意見。
最新試題
鮮蛋加工成皮蛋后,哪類物質(zhì)被嚴(yán)重破壞了()。
題型:單項(xiàng)選擇題
脂肪在過高溫加熱過程中會發(fā)生()。
題型:單項(xiàng)選擇題
豆制品經(jīng)微生物發(fā)酵后新產(chǎn)生的維生素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
為保持體內(nèi)的酸堿平衡,一天飲食中酸、堿性食品的比例應(yīng)該為1∶1。
題型:判斷題
預(yù)防維生素D缺乏最安全有效的方法應(yīng)為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗壞血酸等均會降低鐵的吸收率。
題型:判斷題
簡述水對人體的主要生理作用。
題型:問答題
能調(diào)節(jié)人體免疫功能的食品應(yīng)屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食中維生素A 一部分可直接來源于()食物提供的視黃醇,另一部分則來源于富含胡蘿卜素的()。
題型:填空題
保健食品雖然適于特定人群食用,但并不是以治療疾病為目的的食品。
題型:判斷題