多項選擇題以下哪幾種食品具有強致癌性（）。
A、反復燒開的水
B、燒焦的魚肉
C、發(fā)霉的花生
D、新鮮腌制的雪菜
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1.多項選擇題世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品是（）
A、油炸食品
B、汽水可樂類食品
C、燒烤類食品
D、肉干、香腸類食品
2.多項選擇題錯誤的飲食習慣（）。
A、可以用零食當飯吃
B、少吃飯多吃零食
C、不餓就不吃
D、餓了就去買流動攤販的東西吃
3.多項選擇題洋快餐包括（）。
A、肯德基
B、麥當勞
C、粉絲
D、米線
4.多項選擇題當我們口渴時，不建議大量喝（）。
A、冷飲
B、奶茶
C、功能性飲料
D、白開水
5.多項選擇題如何留住蔬菜中的維生素C（）。
A、現(xiàn)購現(xiàn)吃
B、先洗后切
C、急火快炒
D、忌銅餐具
最新試題
我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）
題型：多項選擇題
鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。
題型：填空題
有機磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機溶劑。
題型：填空題
食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設計制造出多種溫度計。其設計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。
題型：多項選擇題
運輸食品的（）應符合相關(guān)食品安全要求。
題型：多項選擇題
高級醇中碳鏈越長毒性越（）。
題型：填空題
轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。
題型：填空題
食糖的安全問題主要是（）。
題型：填空題
甲基汞進入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。
題型：填空題
食品中汞的來源有（）、（）、（）。
題型：填空題