你可能感興趣的試題

填空題
在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。
答案：礦物質(zhì)；無(wú)機(jī)鹽
填空題
食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。
答案：工業(yè)排放；農(nóng)藥；水源
填空題
在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。
答案：有機(jī)氯
填空題
有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。
答案：油狀；結(jié)晶狀
填空題
（）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素，也是構(gòu)成葉綠素、酶、核酸、維生素。
答案：氮
填空題
HAV的傳播源主要是（）型肝炎患者。
答案：甲
填空題
在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突變性、致畸性最強(qiáng)的真菌毒素是（）。
答案：黃曲霉素B1
單項(xiàng)選擇題
以下哪些毒素不是是豆類(lèi)主要存在的（）
A.植物紅細(xì)胞凝集素
B.胰蛋白酶抑制劑
C.植酸
D.肉毒梭菌
單項(xiàng)選擇題
轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)的方法不包括（）
A.PCR法
B.實(shí)質(zhì)等同性比較法
C.等同性與相似性比較法
D.樹(shù)狀決策法
單項(xiàng)選擇題
截至到2008年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家達(dá)（）個(gè)。
A.23
B.25
C.27
D.3

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甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

你可能感興趣的試題

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。

食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

（）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素，也是構(gòu)成葉綠素、酶、核酸、維生素。

HAV的傳播源主要是（）型肝炎患者。

在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突變性、致畸性最強(qiáng)的真菌毒素是（）。

以下哪些毒素不是是豆類(lèi)主要存在的（）

轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)的方法不包括（）

截至到2008年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家達(dá)（）個(gè)。

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

你可能感興趣的試題

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。

食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

（）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素，也是構(gòu)成葉綠素、酶、核酸、維生素。

HAV的傳播源主要是（）型肝炎患者。

在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突變性、致畸性最強(qiáng)的真菌毒素是（）。

以下哪些毒素不是是豆類(lèi)主要存在的（）

轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)價(jià)的方法不包括（）

截至到2008年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家達(dá)（）個(gè)。

甲基汞進(jìn)入人體后主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，特別是中樞神經(jīng)系統(tǒng)，損害最嚴(yán)重的（）。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在，統(tǒng)稱(chēng)為（），也稱(chēng)為（）。

食品中汞的來(lái)源有（）、（）、（）。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

（）是構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要元素，也是構(gòu)成葉綠素、酶、核酸、維生素。

在所有真菌毒素中，急性毒性、致癌性、致突變性、致畸性最強(qiáng)的真菌毒素是（）。

截至到2008年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國(guó)家達(dá)（）個(gè)。