客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）

所有宴會都應該確定一個總指揮。

如客人醉酒后借機打架，服務員應立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

分叉分勺派菜時，應右腿在前。

頭菜應與宴席性質，規(guī)格，風味協(xié)調，照顧（）的口味嗜好。

以下對兒童客人的服務，說法錯誤的是（）

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）