A.大堂副理
B.餐廳經(jīng)理
C.上級和宴會(huì)同來其他客人
D.保安部門
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A.1/2
B.1/3
C.1/5
D.1/10
A.主動(dòng)提供兒童椅
B.燙的食物服務(wù)要及時(shí)
C.不能給孩子?xùn)|西吃
D.孩子離開座位在餐廳奔跑時(shí)，要及時(shí)阻止
A.值臺(tái)服務(wù)員
B.管理人員
C.主管
D.領(lǐng)班
A.宴前會(huì)；迎賓工作；就餐服務(wù)；菜肴服務(wù)；席間服務(wù)；送客服務(wù)；結(jié)束工作
B.就餐服務(wù)；入席服務(wù)；席間服務(wù)；菜肴服務(wù)；送客服務(wù)；結(jié)束工作
C.宴前會(huì)；迎賓；菜肴服務(wù)；席間服務(wù)；就餐服務(wù)；送客服務(wù)；結(jié)束工作
D.入席服務(wù)；斟酒服務(wù)；菜肴服務(wù)；席間服務(wù)；送客服務(wù)
A.可以提前斟倒
B.不能提前斟倒
C.在致辭時(shí)斟倒
D.客人自行斟倒
最新試題
所有宴會(huì)都應(yīng)該確定一個(gè)總指揮。
對于宴會(huì)臨時(shí)增加的客人，如果無法容納，則應(yīng)積極主動(dòng)安排到附近適合的空宴會(huì)廳。
以下對兒童客人的服務(wù)，說法錯(cuò)誤的是（）
遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說法不正確的是（）
中餐宴會(huì)，在客人離席時(shí)，服務(wù)員要檢查臺(tái)面上（）
分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營業(yè)總收入的（）
在中餐宴會(huì)服務(wù)中，以下說法正確的是（）