在接受賓客點菜時，常常出現(xiàn)兩種情況，一種情況是（）；另一種情況是：（）。

通常10人位的中餐宴會臺面應擺（）公用餐具。

中餐宴會桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

玻璃杯在使用時應拿杯子的（）或（）。

擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側(cè)通常安排的客人是（）。

中餐宴會中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準備。